易武
2018年
天韻
一舉探究
天韻那些事
2018年11月，福元號(hào)高端茶品【易武天韻】將時(shí)隔五年后再次“現(xiàn)身”，而在此之前，福元號(hào)也僅僅推出過(guò)兩款的【易武天韻】，時(shí)間分別在2006年與2013年，那么為什么時(shí)隔“五年后”，【易武天韻】又“重出江湖”？【易武天韻】的背后究竟代表著福元號(hào)怎樣的想法與理念呢？
今天就請(qǐng)跟隨著小編一舉探究“天仙賜”的那些事——
本次的專訪對(duì)象：易武福元號(hào)總經(jīng)理莊秋榮先生，專訪記錄如下：
國(guó)有林
小編問(wèn)
熟悉福元號(hào)的人都知道，2006年【易武天韻】是福元號(hào)在市場(chǎng)還沒(méi)有“國(guó)有林”概念的時(shí)候就推出的首款“國(guó)有林”茶品，那么當(dāng)時(shí)是因?yàn)槭裁丛蚧蛘呤且驗(yàn)槌霈F(xiàn)什么契機(jī)才會(huì)想推出“國(guó)有林”這個(gè)概念？
莊總答
當(dāng)時(shí)國(guó)有林概念并未指向茶樹(shù)，但事實(shí)上茶樹(shù)已然存在于國(guó)有林中。感慨于上天賜予易武獨(dú)一無(wú)二的原始生態(tài)環(huán)境，孕育出韻味迷人口感驚艷的古樹(shù)茶，得之喜，失之憾。本著好茶好分享的理念，祈愿懂欣賞的愛(ài)茶人與之結(jié)緣。
稀缺
小編問(wèn)
為什么三款【易武天韻】（2006、2013、2018）都要相隔數(shù)年再推出？
莊總答
國(guó)有林的茶樹(shù)在早期其實(shí)并未有意識(shí)開(kāi)發(fā)，且開(kāi)采難度非常高，產(chǎn)量也極為稀缺，所以在各個(gè)方面的限制下，我們使用了相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間去進(jìn)行采茶與嚴(yán)格的挑選，通過(guò)福元號(hào)獨(dú)有的制茶手法進(jìn)行配制，這在一定程度上可稱之為“可遇不可求”，所以【易武天韻】并非可以隨意延續(xù)，為保證其優(yōu)異出色的超高品質(zhì)，是以相隔數(shù)年才出一款。
天仙賜
小編問(wèn)
為什么要用“天仙賜”來(lái)形容天韻？天韻的名字有什么含義？
莊總答
這都因?yàn)?006年之時(shí)，結(jié)緣于首款【易武天韻】的原生地，此時(shí)的我身在其中，感受原生態(tài)的山野氣息超然，山水樹(shù)林間空靈脫俗。感嘆造物主的神奇，心中油然而生“此茶只應(yīng)天上有，云山神韻不可求”一話。并以【易武天韻】為茶品命名，代表的是茶品與天地間一種超然物外的氣質(zhì)，更是一種無(wú)法言喻的愉悅享受。
優(yōu)勢(shì)
小編問(wèn)
那么在市場(chǎng)現(xiàn)在都在主打“國(guó)有林”概念的時(shí)候，【易武天韻】有什么獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)？
莊總答
簡(jiǎn)單概括，可分為以下幾點(diǎn)：
壹
深耕易武的扎實(shí)底蘊(yùn)：從福元號(hào)成立起，就一直致力于深耕易武，至今已有13年歷史，專注易武茶便是我們的宗旨，對(duì)易武優(yōu)質(zhì)核心產(chǎn)區(qū)（包括國(guó)有林超微產(chǎn)區(qū)）了然于胸，也沉淀了屬于福元號(hào)特有的超高品質(zhì)產(chǎn)品與豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)與底蘊(yùn)。
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貳
精益求精的研制精神：福元號(hào)一直恪守“優(yōu)選精制善存”的制茶理念，精益求精，對(duì)于【易武天韻】此等級(jí)別的茶品更是嚴(yán)加研制，這在每一款【易武天韻】都是相隔數(shù)年才推出這一體現(xiàn)里就能清楚了。
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叁
優(yōu)中選優(yōu)的春茶原料：國(guó)有林茶樹(shù)代表的是優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境，天然養(yǎng)分充足，內(nèi)涵物質(zhì)特別豐富，從滋味到體感都有出色的表現(xiàn)。而【易武天韻】更是精選自國(guó)有林的彎弓片區(qū)，認(rèn)識(shí)彎弓的人都知道，彎弓是歷史輝煌燦爛的漫撒茶山最具代表性的核心優(yōu)質(zhì)片區(qū)，也是目前最為炙手可熱的國(guó)有林超微產(chǎn)區(qū)最為集中且最具代表性的片區(qū)。
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肆
獨(dú)家配制與醇化工藝：?【易武天韻】原料采用2017年與2018年春茶原料精心搭配，在易武專業(yè)原料倉(cāng)進(jìn)行壓制前的自然醇化與融合，由內(nèi)質(zhì)到韻味都達(dá)到相互契合渾然一體的狀態(tài)。 壓制之后茶品經(jīng)成品倉(cāng)再度醇化數(shù)月，提升產(chǎn)品融合度和品飲愉悅度。持續(xù)升華【易武天韻】在甜度及喉韻深度上的出色表現(xiàn)。
典故
小編問(wèn)
經(jīng)過(guò)砍伐和大火，超高樹(shù)齡段的古茶樹(shù)相當(dāng)稀少，彌足珍貴，茶友對(duì)此也是極度迷戀，而關(guān)于【易武天韻】的500年樹(shù)齡的國(guó)有林古樹(shù)是否有一些場(chǎng)景實(shí)圖和典故，可以讓發(fā)燒級(jí)茶友更深層次了解天韻大自然地域環(huán)境？
莊總答
關(guān)于彎弓的典故，追求易武茶或者山頭茶的茶友們就知道，彎弓大寨與彎弓茶在清代輝煌一時(shí)，后因瘴癘與戰(zhàn)火影響而衰落，加上近代砍伐無(wú)度，茶林破壞嚴(yán)重，古茶樹(shù)散落密林深處，稀缺而難覓。不幸中的萬(wàn)幸，深山密林生態(tài)系統(tǒng)保持完好，幸存下來(lái)少量彌足珍貴的古樹(shù)茶。深耕易武多年的福元號(hào)人執(zhí)著于挖掘易武茶的深厚底蘊(yùn)，執(zhí)著于尋覓好茶，有緣遇見(jiàn)且幸而得之。
下面
小編將送上莊總于2018年【易武天韻】原產(chǎn)地的照片，以供茶友們“欣賞”：
【易武天韻】的原生地，森林保護(hù)區(qū)內(nèi)，空氣中彌漫著跳躍的負(fù)離子，寬闊清透的林野氣息，一呼一吸，清澈涼韻充盈整個(gè)胸腔，徒步穿行山林一個(gè)多小時(shí)的疲倦，一掃而空。 獨(dú)一無(wú)二的生態(tài)環(huán)境（森林保護(hù)區(qū)內(nèi)原始雜生林環(huán)境）、土地肥沃（磚紅壤、赤紅壤為主，養(yǎng)分充足，物質(zhì)豐富 ）、植物多樣性（高大喬木、氣生植物多，樹(shù)木、藤本植物繁茂，森林覆蓋率高和高等植物集中）
? ?【易武天韻】源生地隨記——莊秋榮先生
